Desde Comidaysalud.net te damos la bienvenida a una web donde aprenderás que la comida y la salud están relacionadas. Sabemos que comer bien es muy importante para la salud, pero… ¿qué significa comer bien? ¡Te invitamos a averiguarlo!

En este portal encontrarás todo tipo de contenido relacionado con la nutrición para que disfrutes de una vida saludable. La salud requiere de una dieta sana y equilibrada, y con hábitos saludables.

Así que es importante tomarse en serio la alimentación y realizar deporte con frecuencia para mantener tanto nuestro cuerpo como nuestra mente en plena forma.

¿Por qué es importante comer bien?

Empezaremos con una pregunta muy sencilla, ¿por qué es importante comer bien? ¿Qué relación puede tener nuestra alimentación con la salud?

Bueno, muchos avances científicos nos han demostrado que llevar una alimentación adecuada puede ayudarnos para disfrutar de un bienestar tanto físico como emocional, es decir, que una correcta alimentación puede ayudarnos a mantener una buena salud.

Sabemos que el cuerpo necesita una serie de nutrientes y que es importante consumirlos de la manera adecuada, sin escasear ni tampoco excederse en su consumo, ya que siempre debemos de hacerlo de una manera equilibrada.

Por otro lado, cada vez conocemos más sobre nuestro organismo y las funciones que desempeñan estos nutrientes, y vamos teniendo claro que existe una relación entre la alimentación y los hábitos alimenticios y nuestra salud.

Hay muchas investigaciones que nos confirman que llevar una dieta equilibrada nos va a proporcionar unas mejores condiciones de vida, una vida más saludable.

Con una correcta alimentación se pueden evitar algunas enfermedades incluso, así que como ves es importante.

Si bien depende mucho de las personas, pues cada uno tiene unos hábitos, ya sea por cultura o por gustos personales, y deciden sobre su dieta, actividad física y demás…está claro que comer bien es importante para la salud.

Aunque cada uno tiene su propio estilo de vida y decide cómo cuidarse, la mayoría sabemos que hay unos nutrientes básicos que el cuerpo necesita, y que si los consumimos de manera equilibrada podemos mantenernos sanos. Veamos cuales son.

¿Cuáles son los nutrientes que necesitamos?

Sabemos que nuestro cuerpo necesita de una serie de nutrientes, que podemos distinguir en seis clases. Éstos incluyen:

• Carbohidratos
• Proteínas
• Grasas
• Vitaminas
• Minerales
• Agua

Sí queremos mantener unos hábitos de vida saludables es importante consumir de forma diaria todos estos nutrientes. Algunos en mayor medida que otros, pero todos son igual de importantes para nuestra salud.

Es importante tener una dieta equilibrada, ya que si no consumimos algunos nutrientes o por el contrario nos excedemos en su consumo diario nuestra salud será pobre.

Tener una mala salud puede ser consecuencia de un exceso o de una deficiencia, en definitiva, por culpa de un desequilibrio en el consumo diario de los nutrientes.

De hecho, una alimentación deficiente, ya sea por la cantidad de nutrientes, el exceso o por una alimentación de mala calidad puede derivar en enfermedades cómo la anemia, diabetes, obesidad, anorexia o bulimia nerviosa, hipertensión arterial, desnutrición….

Sí hablamos de salud bucodental sabemos que el exceso de azúcares, almidones y carbohidratos producen ácidos de la placa que adheridos a los dietes acaban con el esmalte.

Otras enfermedades que afectan al intestino delgado pueden provocar que no se produzca una correcta absorción de los nutrientes.

Pirámide nutricional

Hay una manera que utilizamos para representar una dieta alimenticia gráficamente, y es a través de la pirámide de alimentos. En este gráfico establecemos los principales alimentos que debemos de ingerir para disfrutar de una dieta sana y equilibrada.

En la pirámide nutricional incluimos los alimentos recomendados para que la dieta sea sana, así que empezaremos con una base más amplia hasta alcanzar la punta de la pirámide donde se situarían las grasas y los azúcares.

En la base tendríamos los cereales y los tubérculos, qué serán los que nos ayudarán a constituir una base para tener una alimentación correcta. En el medio de la pirámide y lo más importante para nuestra nutrición se encontrarían los vegetales y las frutas, que nos servirán para darnos la energía que necesitamos para el día a día.

Cómo nuestro cuerpo también necesita de los carbohidratos en el siguiente nivel de la pirámide nos encontraremos con los alimentos de origen animal como la carne y el pescado y las legumbres.

Al final de la pirámide, en su vértice, es donde nos encontraremos con los alimentos qué incluyen grasas, aceites y azúcares, es decir, aquellos alimentos que deberemos de consumir en menor cantidad.

Además de conocer la pirámide alimenticia y la importancia de consumir teniendo en cuenta los diferentes niveles, es importante tener a mano una tabla de equivalencias para saber qué porciones debemos consumir diariamente de cada grupo de alimentos de la pirámide.

¿Existe la dieta perfecta?

Evidentemente no, no existe la dieta perfecta. Al menos no existe la dieta perfecta a nivel universal que sea capaz de funcionar con todo el mundo.

Aunque lo ideal sería consumir alimentos de manera ordenada y teniendo en cuenta la pirámide nutricional lo cierto es que cada persona es un mundo, y como tal cada uno debe adaptarse a lo que le sienta bien.

Sí que podemos decir que hay un criterio universal en cuanto al tipo de alimentos que se deberían consumir en el día a día para que la dieta sea equilibrada. Pero repito, esto dependerá mucho de una persona, así que habrá que tenerlo en cuenta para la dieta.

Una dieta equilibrada es aquella que nos ofrece la suficiente diversidad de alimentos y en sus cantidades adecuadas, según sea la persona. Como decíamos antes, la dieta equilibrada para una persona dependerá de diferentes factores como por ejemplo la edad, su situación fisiológica y su estilo de vida.

No será lo mismo una dieta para un niño que para un adulto, por ejemplo, ni para alguien que hace ejercicio a diario y otra persona de hábitos más sedentarios.

En cualquier caso, una dieta equilibrada siempre deberá de tener los nutrientes clave, que son aquellas sustancias que nuestro organismo aprovecha para hacer posible que vivamos. Ya los conocimos antes: los hidratos de carbono, las grasas, las proteínas, vitaminas y los minerales.

Muchos de estos nutrientes nos sirven para conseguir energía, que es la que necesitaremos para que nuestro cuerpo realice todas las funciones vitales, como la respiración, el bombeo del corazón, mantener nuestra temperatura corporal… y por supuesto la energía que necesitamos para desarrollar nuestra actividad diaria en general.

Otros nutrientes sirven para formar y mantener los organismos, los tejidos y mantener nuestro sistema de defensas contra los agentes externos y las infecciones.

También los necesitamos para poder regular todos los progresos de nuestro organismo, y para que todo funcione como debe. El agua por ejemplo no nutre, pero es imprescindible para el correcto funcionamiento de nuestro organismo y desempeña un papel clave en nuestra vida.

¿Qué es el balance energético?

Acabamos de hablar de la importancia de consumir los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para producir energía y para el correcto funcionamiento del mismo.

Pero, ¿sabes lo que es el balance energético? Pues bien, se trata de la relación que hay entre el consumo de energía y el gasto energético. Me explicaré.

Cuando ingerimos los alimentos éstos nos aportan energía, y después la gastamos durante el día. Pues bien, sí consumimos la misma energía que consumimos estaremos manteniendo un balance equilibrado.

De lo contrario, sí consumimos más de lo que gastamos el balance energético será  negativo, y a la larga podríamos tener problemas en nuestro estado de salud.

¿Cuáles son los factores que influyen en la salud?

Bueno, está claro que hay factores que influyen en nuestra salud, y que son determinantes. Por ejemplo, debemos incluir el entorno social y también económico, el medio ambiente físico y las características de cada uno, así como nuestro comportamiento.

Además de los factores que ya comentamos, a nivel fisiológico y demás, el contexto donde vivimos tiene bastante importancia e influye en nuestra calidad de vida y por tanto en nuestra salud.

Esta bastante extendido que el entorno económico y social es determinante, y que aquellas personas que tienen un  nivel de educación y económico más alto tienen una mejor calidad de vida. Se supone que estas personas están menos estresadas y por tanto más sanas.

Del mismo modo, el poder tener acceso a todo tipo de alimentación también contribuye a poder mantener una dieta sana y equilibrada.

¿Podemos mejorar nuestra salud con ejercicio?

¡Claro!

De hecho cuando hablamos de dieta equilibrada además de una correcta alimentación también es importante molestarse en tener unos hábitos de vida saludables, y el ejercicio y actividad física debería de estar incluido. Todo dependerá de cada persona pero sí que es importante mantener un buen equilibrio en este sentido.

Hacer ejercicio puede servirnos para mejorar nuestra salud, al igual que podemos hacerlo durmiendo lo suficiente y manteniéndonos en nuestro peso ideal con comidas saludables.

Muchas personas piensan que solo hay que hacer ejercicio cuando queramos bajar de peso, y como complemento a las dietas, pero lo cierto es que es conveniente hacer ejercicio para mantenernos sanos.

Según las recomendaciones actuales un adulto debe de realizar, al menos, un total de 150 minutos de ejercicio de intensidad moderada, es decir, 30 minutos cada día.

¿Bienestar es sinónimo de vivir bien?

Sabemos que bienestar hace referencia al conjunto de cosas que se necesitan para vivir bien. El concepto de bienestar se relaciona con las necesidades y gustos de las personas.

Según la definición de las OMS la salud sería un estado de completo bienestar, algo que muchos critican pues en relación a la salud una cosa es la teoría del ideal y otra lo que sucede en la práctica.

Así que en principio esta definición no debería utilizarse para la salud.

En cualquier caso, la OMS fue la primera organización de la salud a nivel internacional que fue responsable de considerar este término de bienestar para referirse a la salud, tanto del cuerpo como la salud mental.

Sí hablamos sobre la importancia de la salud debemos tener en cuenta que ésta tiene implicaciones de todo tipo, a nivel legal, social y económico. Sabemos que hay diferentes estados de salud y no nos podemos olvidar de la enfermedad.

Sabemos, por lo que acabamos decir, que la Organización Mundial de la Salud definió la salud cómo un estado de bienestar físico, mental y social, y no únicamente por la ausencia de alguna enfermedad.

Para tener una buena salud además de no estar enfermos también debemos de tener en cuenta factores como la comida, haciendo una dieta equilibrada y la actividad física, haciendo ejercicio a diario, entre otros.

También es importante poder tener acceso a asistencia sanitaria.

¿Cómo podemos mantenernos sanos y fuertes?

Bueno, para mantenernos sanos y fuertes es importante tener una dieta equilibrada y unos hábitos de vida saludables. Por supuesto, es importante cuidar tanto el cuerpo como la mente.

Tener un cuerpo saludable:

• Bebe suficiente líquido: Para empezar, beber agua es muy importante, así que consumir entre 2 y 4 litros cada día te servirá para mantenerte bien. Bastará cualquier líquido, no tiene por qué ser necesariamente agua. Para saber si funciona no deberías de sentir sed, así que bebe líquidos a menudo, sin esperar a tener ganas de beber.
• Consume una dieta equilibrada. De esto ya hablamos, debes de consumir las cantidades correctas de los diferentes nutrientes según tus características. Así que asegúrate de consumir suficientes proteínas, grasas, vegetales, fruta, cereales…
• Planifica tu dieta: Es importante que planifiques con antelación tus comidas, y que te asegures de incluir lo que necesitas. Asegúrate de incluir siempre vegetales y fruta.
• No te olvides del desayuno: Se trata de la primera comida del día y la más importante. Muchos se lo saltan, por falta de tiempo o ganas, pero no deberías de hacerlo. Necesitas tomar un buen desayuno para obtener la energía suficiente para todo el día.

Desarrollar un cuerpo fuerte:

Además de la dieta equilibrada para tener un cuerpo sana es importante tener hábitos de vida saludables para desarrollar un cuerpo fuerte.

Estos son algunos de nuestros consejos útiles:

• Camina al menos 30 minutos al día. Sí quieres considerarte una persona activa es importante que camines lo suficiente en tu día a día. Además, sí tienes la oportunidad utiliza las escaleras en vez del ascensor, incluso olvídate de las escaleras mecánicas.
• Ponte una rutina de ejercicio. Es importante que tengas una rutina diaria en la que incluyas ejercicios físicos, y que los realices a la misma hora cada día de la semana. Puedes hacerte un calendario para motivarte. Por supuesto, no empieces a entrenar de forma repentina, ni te esfuerces más allá de tus limitaciones. Hazlo a tu ritmo.
• Busca el equilibrio en tus ejercicios. Si quieres desarrollar un cuerpo fuerte la actividad física es importante, pero también lo será que busques el equilibrio en tus ejercicios. Hay ejercicios de estiramiento y flexibilidad, ejercicios lumbares, de fortalecimiento, ejercicios aeróbicos y de equilibrio… la cuestión es encontrar una rutina de ejercicio que se adapte a lo que nuestro cuerpo necesita para mantenerse sano y fuerte.
• Haz yoga. Se ha hablado mucho de los beneficios del yoga, para el cuerpo y para la mente, así que si tienes la oportunidad de practicar yoga hazlo, a poder ser con frecuencia. Esto te beneficiará a nivel cardiovascular y en tu sistema respiratorio.

Lograr una mente fuerte:

Como se suele decir, una mente sana es un cuerpo sano. Así que sí quieres saber cómo lograr una mente fuerte y saludable estas recomendaciones podrían servirte.

• Piensa en positivo. Parece una frase hecha pero es realmente importante pensar de manera positiva. Ser optimista, aprender de los errores, no guardar rencor a nadie, recompensar las buenas acciones… todo esto te servirá para tener una mente sana.
• Haz meditación. La meditación también es muy útil para ayudar a la mente.
• Mejora tu autoestima y gana confianza en ti mismo. Aunque no lo parezca tener confianza en uno mismo y un buen nivel de autoestima puede ayudarte a mantener tanto tu cuerpo como tu mente fuertes.

¿Depende nuestra salud de lo que comemos?

Seguramente conozcas la expresión somos lo que comemos, y es que hay muchos estudios que demuestran que tenemos alimentos tanto buenos como malos para la salud.

Y aunque sí es cierto que nuestra salud depende de las comidas que realizamos no debemos de hacer caso a todo lo que nos dicen sobre lo bueno o lo malo que puede ser la comida para nosotros.

Uno de los problemas que nos encontramos con tantos estudios sobre alimentación es que muchas veces no sabemos qué alimentos pueden ser positivos y cuales negativos para nuestra salud, y lo cierto es que muchas veces tenemos comida que parece mejor que otra, y esto no tiene por qué ser así ya que además del alimento en concreto hay muchos otros factores que debemos de tener en cuenta para saber sí puede ser perjudicial, o no, para la salud.

¿Por qué hay tantos problemas de sobrepeso?

Desde hace unos años hasta ahora el sobrepeso en la población ha aumentado, y parece que cada vez hay más personas con este problema. Hay muchas respuestas sobre el porqué de esta cuestión, y vamos a comentarlo un poco.

Para empezar, el estilo de vida ahora es mucho más sedentario que antes.

Sí bien antes los niños pasaban su infancia jugando en la calle con amigos ahora prefieren quedarse en casa jugando a los videojuegos durante horas.

Los jóvenes también pasan mucho de su tiempo libre frente a la televisión y sobre todo en el ordenador o con el móvil, siempre pendientes de las redes sociales.

Por otro lado, tenemos la comida, cada vez hay más sobrepeso porque las comidas que ingerimos en casa o restaurante, incluso los productos congelados, tienen muchos más aceites industriales, grasas perjudiciales para la salud e incluso podemos encontrar productos tóxicos.

Las comidas ya no son tan naturales cómo hace años, y es que la mayoría de alimentos pasan por unos procesos industriales y claro, no llegan tan puros como nos gustaría.

Esto es una de las principales causas de la alta tasa de obesidad que tenemos en el país, y no solo aquí, en otros países es incluso mucho peor.

Por otro lado, hoy en día mucha gente no tiene apenas tiempo para comer en condiciones, y optan por acudir a restaurantes de comida rápida y recurrir a productos congelados que puedes calentar y tener listos para comer en 10 o 15 minutos.

Evidentemente, la calidad de este tipo de comida también deja bastante que desear, y no tener tiempo para cocinar en condiciones y disfrutar de una buena comida casera puede ser un factor para el sobrepeso.

¿Cuáles son los hábitos saludables para una vida sana?

Ya sabemos que para tener una vida sana hay que alimentarse bien y hacer ejercicio, y que en general es importante tener unos hábitos de vida saludables. Así que para terminar vamos a ver cuáles son los hábitos saludables para una vida sana, al menos a nivel general, ya que como dijimos cada persona es un mundo.

Pero bueno, estas serían las cuestiones más importantes.

• Dieta sana y equilibrada. Mantener una alimentación correcta es importante para mantener un equilibrio en nuestro organismo. Es importante consumir los nutrientes necesarios y en su justa medida.
• Ejercicio físico y deporte. Además de la dieta es muy importante mantener una rutina de ejercicio físico y actividad deportiva. El sedentarismo no es muy bueno.
• Mantener una rutina de sueño. Dormir es fundamental para disfrutar de una buena salud, y es recomendable tener una rutina de sueño, y descansar al menos entre 6-8 horas cada día. Siempre dentro de nuestras posibilidades, claro está.
• Ejercitar nuestra mente. Conviene que entrenemos a nivel intelectual, pues además de la salud del cuerpo debemos preocuparnos por la salud mental. También es bueno tomar medidas para la salud mental, cómo evitar situaciones de estrés, ansiedad…De hecho, los ejercicios mentales suelen ser recomendables para evitar la aparición de algunas enfermedades mentales.
• Evitar consumir lo que pueda afectar en la salud. Sin ir más lejos, evitar excedernos con el consumo de alcohol, tabaco, medicamentos, drogas… Todo aquello que pueda ser perjudicial para la salud es mejor evitarlo, o reducir su consumo al menos.
• Preocuparnos por la salud sexual. Entre los hábitos de vida saludable también podemos incluir la salud sexual, la cual es importante cuidar, sobre todo para evitar enfermedades de transmisión sexual, por ejemplo.
• Hábitos higiénicos. Sabemos que la higiene es muy importante, así que tanto a nivel de aseo personal, vestimenta y calzado, es recomendable tener unos hábitos higiénicos adecuados que nos permita, por ejemplo, no exponernos a bacterias.
• Aprovechar el tiempo libre. De vez en cuando necesitamos desconectar, y disfrutar del tiempo libre es imprescindible para nuestro cuerpo y nuestra mente.

En comidaysalud.net encontrarás todo lo que necesites saber sobre estas cuestiones, sobre cómo debe de ser una buena alimentación, cómo elaborar una dieta equilibrada, cuales son los hábitos de vida saludable, cómo debe de ser una rutina de ejercicio, de sueño…

En definitiva, todo lo que puedas necesitar para cuidarte y disfrutar de un buen estado de salud en tu vida.